اكتشاف مادة في القهوة أقوى من المورفين

اكتشاف مادة في القهوة أقوى من المورفين

Amer Hijazi30 يناير 2015آخر تحديث : الجمعة 30 يناير 2015 - 12:36 مساءً

تمكن العلماء من تحديد البروتين المجهول الموجود في القهوة، الذي يساعد في تهدئة وتخفيف الآلام.

درس خبراء من الجامعة البرازيلية والمعهد الحكومي “Embrap ” للبحث العلمي بنية القهوة ولاحظوا أنها تحتوي على بروتين، يساعد جدا في تخفيف الألم، كالمورفين. وأن آلية تأثيره مشابه لآلية المورفين أيضا.

بينت نتائج اختبار هذا البروتين على الفئران المخبرية، ان الببتيدات الأفيونية، التي هي جزيئات حيوية طبيعية، لها مفعول أطول من مفعول المورفين.

وحسب رأي الخبراء فإن لهذا الاكتشاف “اهمية بيوتكنولوجية” للصناعات الغذائية، كما يمكن ان يساعد في تخفيف التوتر النفسي للحيوانات التي تنقل الى الذبح.

ويذكر ان علماء معهد المعلومات استنتجوا قبل فترة ان تناول القهوة بكميات معتدلة يوميا يحمي من الاصابة بمرض الزهايمر. كما بينت نتائج دراسات علمية أخرى ان القهوة مفيدة في الوقاية من البدانة والسكري من النوع الثاني.

رابط مختصر

اكتب ملاحظة صغيرة عن التعليقات المنشورة على موقعك (يمكنك إخفاء هذه الملاحظة من إعدادات التعليقات)

عذراً التعليقات مغلقة

Amer Hijazi