أشارت دراسة علمية حديثة إلى “أن هناك بعض الأطعمة المغذية التى يمكن إضافتها إلى سلطة الخضراوات لتمدها بنكهة إضافية وتحرق السعرات الحرارية وتزيد من الطاقة، ومنها:
الحمص: يتوفر بالحمص جزء كبير من المواد الغذائية الأساسية، بما فى ذلك الحديد، والزنك، والبوتاسيوم، وكذلك البروتين النباتى، كما أن الحمص جيد لاتباع نظام غذائى لأنه مصدر جيد للألياف، الأمر الذى يجعله منخفضًا فى السعرات الحرارية، ويمكن إضافته بسخاء لسلطتك مع العلم أنها غذاء صحى، كما يخفض من معدلات الصوديوم وهو مفيد جدًا لخفض الكولسترول ومحاربة مجموعة من الأمراض.
التفاح: إن إضافة قطع التفاح المفروم الطازج إلى سلطتك يعطيها دفعة لطيفة من اللون، ويحتوى على الدهون الجيدة ويمدها بشكل طبيعى وهو خالٍ من الصوديوم ويحتوى على فيتامين A، C، B-6، والبوتاسيوم، كما يوفر بعض الكالسيوم أيضًا، وهذه الفاكهة تحتوى على مستويات عالية من الفلافونويد التى تحرق الدهون و4 غرامات من الألياف التى تملأ لكم مع إعطاء التمثيل الغذائى الخاص بك لركلة اضافية.
الفلفل الأخضر: يضاف الفلفل إلى أى سلطة لأنه ملون، لذيذ، ومنخفض السعرات الحرارية، وهو أيضًا غنى بالمغذيات، الفلفل هو قوة غذائية محملة بالمواد المضادة للأكسدة، ومضاد للالتهابات، والفيتامينات A، C وK، ومنخفض جدًا فى السعرات الحرارية.
اللوز: يمكنه زيادة الكولسترول الجيد “HDL”، ويزيد من صحة العظام والقلب، ويحتوى على فيتامين E المضاد للأكسدة والدهون غير المشبعة الأحادية لصحة القلب.
السمك: يمكن أن السمك يكون إضافة رائعة لسلطتك لأنه غنى بأحماض أوميجا 3 الأحماض الدهنية، والتى ثبتت لزيادة التمثيل الغذائى، وأوميجا 3S التى تؤثر على عملية الأيض من خلال خفض مستويات هرمون الليبتين، ما يساعد على حرق الدهون الجسم بشكل أكثر كفاءة، بالإضافة إلى ذلك زيت السمك الذى يعزز فقدان الوزن عن طريق زيادة مستويات إنزيمات حرق الدهون، بينما تتناقص مستويات أنزيمات الدهون، كما أن الأسماك غنية بالبروتين، الأمر الذى يتطلب المزيد من الطاقة وحرق السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.
